terça-feira, 19 de junho de 2012

Vinho de sobremesa para refletir...

Sei que o blog está devagar nesses últimos dias, mas final de semestre é extremamente corrido para mim, sobrando pouco tempo para elaborar os posts. Por isso, peço desculpas e um pouquinho de paciência. Logo estarei de férias e terei mais tempo para escrever.

O frio chegou aqui em São Paulo (ainda bem!) e eu, que não ligo para sobremesas, começo a ter mais vontade de comer um docinho nesse período mais gelado... E nada melhor do que um bom vinho de sobremesa para harmonizar!

Esses dias comi um cheesecake com calda de morango que estava leve e delicioso...


Para a harmonização fomos com um vinho da linda região da Sicília, o Passito de Noto, 2008, da vinícola Planeta.


Elaborado 100% com a casta Moscato Bianco, esse vinho apresentou uma coloração amarelo ouro brilhante (já perceptível na garrafa, né?). No nariz mostrou bastante complexidade: notas de manga, damasco, amêndoa, baunilha, casca de laranja (eu acho), flores e gengibre. Na boca mostrou doçura sem ser enjoativo, justamente por conta da boa acidez. Eu adorei! Aliás, esse vinho me fez refletir...

Percebi que quase nunca bebo vinhos de sobremesa... O pior dessa história toda é que sou fã dessas garrafinhas e tenho alguns bons rótulos em minha adega, mas quase nunca os abro... Preciso mudar essa situação com urgência... 

4 comentários:

  1. Evelyn, Tereza e eu somos fãs dos vinhos de sobremesa. Os Tokaj, os Passito, os Vin Santo, os Sauterne, os Moscatel, os Late Harvest do Novo Mundo ... gostamos muito de todos eles !
    Se você precisar de ajuda para enfrentar valentemente essas garrafinhas da sua adega, pode contar com os amigos !!
    Beijos

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    1. Pode deixar! Eu sempre acreditei que os amigos existem para nos ajudar, não é mesmo?
      Beijo

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