Wine tour Interfood Todovino

Nos vemos lá!!

Top Ten Expovinis 2012

Foi divulgado ontem à noite o resultado do "Top Ten" da Expovinis 2012, evento que começa hoje e vai até dia 26, em São Paulo. 

O mais bacana de ver o resultado é que há um ano eu já havia falado sobre dois dos vencedores e, em um deles, eu ainda afirmei que em uma degustação às cegas ele surpreenderia! Vamos ao resultado:

CATEGORIA : ROSÉ 
Nome – Château de Pourcieux Côtes de Provence - já teve post sobre ele aqui!!!
Safra – 2011
Produtor – Château de Pourcieux
País – França
Região – Provence
Apresentado por: CANTU
Importado por: CANTU

CATEGORIA : TINTO NOVO MUNDO
Nome – Bellingham – The Bernard Series Small Barrel
Safra – 2009
Produtor – Bellingham
País – África do Sul
Região – Paarl
Apresentado por: BELLINGHAM
Sem importador no Brasil

CATEGORIA: TINTO NACIONAL
Nome – Testardi Syrah
Safra – 2010
Produtor – Miolo Wine Group
País – Brasil
Região – Vale do São Francisco
Apresentado por: MIOLO WINE GROUP

CATEGORIA: TINTO VELHO MUNDO
Nome – Casa de Santa Vitória Touriga Nacional
Safra – 2008
Produtor – Casa de Santa Vitória
País – Portugal
Região – Alentejo
Apresentado por: CASA DE SANTA VITÓRIA/CVR ALENTEJO
SEM IMPORTADOR NO BRASIL

CATEGORIA: ESPUMANTE NACIONAL
Nome – Quinta Don Bonifácio Habitat Brut
Produtor – Quinta Don Bonifácio
País – Brasil
Região – Serra Gaúcha
Apresentado por: QUINTA DON BONIFÁCIO

CATEGORIA: ESPUMANTE IMPORTADO
Nome – Lanson Brut Rosé
Produtor – Lanson
País – França
Região – Champagne
Apresentado por: IMPORTADORA BARRINHAS
Importado por: IMPORTADORA BARRINHAS

CATEGORIA: BRANCO VELHO MUNDO
Nome – Trimbach Riesling Cuvée Frederic Émile
Safra– 2004
Produtor – Pierre Trimbach
País – França
Região – Alsácia
Apresentado por: ZAHIL IMPORTADORA
Importado por: ZAHIL IMPORTADORA

CATEGORIA: BRANCO NOVO MUNDO
Nome – Undurraga T.H. Sauvignon Blanc
Safra – 2011
Produtor – Viña Undurraga
País – Chile
Região – San Antonio
Apresentado por: ABFLUG
Importado por: ABFLUG

CATEGORIA: BRANCO NACIONAL
Nome – Sanjo Maestrale Integrus - Já teve post sobre ele aqui!!!
Safra – 2010
Produtor – Sanjo
País – Brasil
Região – São Joaquim
Apresentado por: ACAVITIS

CATEGORIA: DOCES E FORTIFICADOS
Nome – Medium Rich Single Harvest
Safra – 1998
Produtor – Henriques & Henriques
País – Portugal
Região – Madeira
Apresentado por: VINHOS DE PORTUGAL
Importado por: ZAHIL IMPORTADORA

O juri foi formado por Luis Lopes, fundador e diretor da Revista de Vinhos, Andrés Rosberg, presidente da Associação Argentina de Sommeliers, Jorge Carrara (da revista Prazeres da Mesa e site Basilico), José Maria Santana (revista Gosto), Gustavo Andrade de Paulo (ABS-SP), José Luiz Alvim Borges (ABS-SP), Ricardo Farias (ABS-Rio), Mauro Zanus (Embrapa-RS), Marcio Oliveira (SBAV-MG), José Luiz Pagliari (SBAV-SP/Senac-SP), Roberto Gerosa (portal iG) e Celito Guerra (Embrapa).

Expovinis 2012

Atenção! Atenção! Começa semana que vem a Expovinis 2012 – 16º Salão Internacional do Vinho. Esta que é maior feira de vinhos da América Latina, terá lugar no Expo Center Norte em São Paulo entre os dias 24 e 26 de abril. O evento reúne cerca de 400 expositores, entre importadoras, vinícolas brasileiras, entidades do setor que representam países ou regiões, enfim, todo o trade do vinhos no Brasil e muitas atrações internacionais.

A lista de expositores de 2011 pode ser consultada em: www.exponor.com.br/expovinis/lista-2011/

SERVIÇO: Expovinis 2012

Local: Expo Center Norte – São Paulo

Horário: das 13h às 21hs

Ingressos: R$ 50 (com direito a uma taça de cristal), R$ 25 (estudantes sem taça), Taça avulsa: R$ 30

Os ingressos podem ser comprados no link: www.compreingressos.com/espetaculos/850-ExpoVinis_Brasil_2012

Nos vemos lá!

Roux Père & Fils na Zahil

Por conta do evento Wine Tour Bourgogne 2012, que se realizou no dia 17 de abril na cidade de São Paulo (em breve, post!), a Zahil organizou uma degustação especial em sua loja no Itaim, já que Sébastian Roux, diretor de vendas e exportação da Roux Père & Fils, estava em terras brasileiras.

Então, um dia antes ao grande evento, a Zahil preparou uma linda mesa para receber seus convidados e clientes para degustarem vinhos incríveis da região da Borgonha. E é claro que eu não iria perder uma degustação dessas, afinal, vinhos da Bourgogne não se pode perder jamais!

Só para situar, a Roux Père & Fils nasceu em 1885, com quatro hectares de terras da família e, a partir da década de 40, começou seu processo gradual de expansão. Atualmente cultivam uvas em 65 hectares dentro das principais denominações, desde as mais genéricas até alguns do mais requisitados Grands Crus.

Começamos com três rótulos brancos. O primeiro foi o Bourgogne Chardonnay 2010, que se apresentou com uma coloração amarelo palha clarinho e muito perfumado - notas como pêra e melão se destacavam. Na boca uma acidez incrível, bastante frescor e leveza.

Em seguida experimentamos o Saint Aubin 2009. Este é a especialidade dos Roux, já que a família vem cultivando esse vinho na região há mais de 100 anos. Um vinho untuoso e complexo, com perfumes variados como frutas frescas, camomila e madeira. Na boca mostrou muito equilíbrio, uma excelente persistência e foi, sem medo de errar, o meu favorito!

Depois veio o Meursault 2007 (um dos nomes mais importantes na Borgonha para vinhos brancos), que apresentou elegância, complexidade no nariz e na boca. Um toque mineral marcante e uma profundidade de sabores excelentes.

Fomos aos tintos. O primeiro foi o elegante Bourgogne Pinot Noir 2010, um tinto refrescante e pronto para beber, onde a fruta é destaque. Alíás, o morango e a cereja aqui foram marcantes. Talvez a temperatura não estivesse adequada e senti um pouco de álcool no nariz.

O Gevrey Chambertin 2008, por sua vez, apresentou muita estrutura e profundidade. Um toque mentolado, muito morango fresco e uma madeira totalmente integrada aos outros sabores, fizeram dele o meu preferido entre os tintos!

Por fim, o clássico Chambolle Musigny 2006. Vinho riquíssimo em aromas e com um toque aveludado na boca delicioso.

Se você quiser provar essas maravilhas, não perca tempo e adquira sua garrafa... Vale o investimento!

Encontro de vinhos

Imperdível!!

No dia 23 de abril, o Encontro de Vinhos OFF volta com mais uma edição de um dos eventos mais esperado do ano. Serão dezenas de expositores, entre produtores nacionais e de outros países e importadores, num evento único, que trará novidades e tendências para o mercado brasileiro.

Prepare-se para conhecer um novo conceito de evento de vinho, que extrapola o prazer da bebida e explora todos os sentidos. Serão várias atrações, como música, exposições, artistas e muito mais.

Venha participar desse evento que marca o calendário do ano:

Encontro de Vinhos OFF
Dia 23 de abril – das 12h as 22h
Local: Bendita Hora Perdizes – Rua Wanderley, 795 - São Paulo
Ingressos: R$ 60,00

Você pode comprar antecipadamente o seu ingresso para o Encontro de Vinhos OFF. Nos vemos lá!

Bendita Hora Perdizes Rua Wanderley – 795 Tel: (11) 3862-0622 Site: http://www.benditahora.com.br	Bendita Hora AlphaVille Av. Copacabana, 561 – Barueri 18 do Forte Empresarial Tel: (11) 4689-4445 Site: http://www.benditahora.com.br
Vino&Sapore Rua José Félix de Oliveira, 866 Tel: (11) 4612-6343 Site: http://www.vinoesapore.com.br/	Portal dos Vinhos Rua Doutor Luiz Migliano, 1141 – Loja 11 – Morumbi Tel: (11) 3498-5799 Site: http://www.portaldosvinhos.com.br/
Smart Buy Wines Rua Prof. Atilio Innocenti, 621 – Itaim tel: (11) 3045-5536 / 3045-5329 Site: http://www.smartbuywines.com.br

Para entrar em contato com a organização, mande um e-mail para contato@encontrodevinhos.com.br

Grécia baratinha!

Chegar do trabalho e preparar o jantar... Essa é a rotina de muitos de nós, não é mesmo? Eu confesso que ir para a cozinha e preparar uma comidinha não é problema para mim aliás, eu adoro fazer isso. Mas abrir uma garrafa de vinho durante o preparo da refeição deixa tudo mais gostoso, você não acha?

Essa semana preparei uma massa penne (minha preferida!) com um mix de cogumelos por cima (shitake, shimeji e porcini), folhinhas de hortelã para refrescar e intensificar os sabores e uma porção generosa de azeite por cima.

Enquanto preparava o prato, decidi abrir um vinho branco geladinho. O vinho em questão, o grego Halkidiki 2009, do produtor Tsantali, foi comprado no Carrefour por módicos, R$ 18,00. Sim, isso mesmo, 18 reais!!!

É óbvio que não esperava muito por ele, mas posso afirmar que ele vale quanto custa: básico, bem para o dia-a-dia, sem grandes surpresas.

Elaborado a partir das castas Assyrtikó (uva autóctone, nativa de Santorini - que lugar feio que a uva nasceu, né coitadinha?) e da clássica e famosa Sauvignon Blanc, esse vinho apresentou um amarelo palha bem clarinho, com reflexos esverdeados. Aromas de maçã e frutas cítricas se destacavam. Depois de um tempo percebi uma certa mineralidade, bem levinha, quase imperceptível...

Na boca mostrou frescor, médio corpo, e uma persistência razoável. Ideal para um dia de calor, para ser bebido com a intenção de se refrescar. Ok, se bebido na Grécia, com toda aquela beleza e mar azul, aposto que até o chato do Robert Parker daria 100 pontos para ele!

Na minha harmonização ele nem atrapalhou, nem surpreendeu, manteve o equilíbrio... E isso já é muito bom.

Vale a pena experimentar, ainda mais pelo preço super em conta.

World Wine Experience 2012

Ainda não inventaram uma fórmula mais efetiva (e mais prazerosa) de conhecer um vinho do que prová-lo. Por isso, a World Wine Experience consagrou-se como um dos mais importantes eventos de vinhos no Brasil e mantém este formato de uma grande degustação. A diferença é a possibilidade de experimentar vinhos ao lado dos próprios produtores, enólogos ou representantes das vinícolas, conhecendo suas histórias, suas novidades e até provando safras que estarão no mercado num futuro próximo.

Para esta oitava edição do evento, cerca de 60 produtores mostram sua produção, como Finca Sophenia, Andeluna, Atamisque, Félix Lavaque e Caitec (da Argentina); Odfjell, Viña San Pedro, Viña Bisquertt, Chateau Los Boldos e Clos Ouvert (Chile); Bodegas Castillo Viejo (Uruguai): Angove (Austrália); Stellenzicht (África do Sul); Carmelo Rodero, Dinastía Vivanco, Bodegas Borsão, Luna Beberide, Marques de Murrieta (Espanha); CARM, Quinta da Falorca, Wiese & Krohn (Portugal); Balthasar Ress e Weingut Clemens Busch (Alemanha); entre outros.

Produtores franceses e italianos também estão em destaque no World Wine Experience, já que a importadora tem nesses países seu foco de atuação. Da França, serão apresentados os vinhos da Billecart-Salmon, Hugel & Fils, Família Perrin, Chateau Roubine, Domaine  Laroche, Domaines Devillard, Marcel Lapierre, e os Châteax Le Puy, Bois Pertuis, Beychevelle, Penin, Carignan, d´Angludet, Barrail Du Blanc, de Sales, Canon, Rauzan-Ségia, La Louvière (Lurton), Marjosse, Doisy-Védrines e Castera. E da Itália, Feudi di San Gregorio, Zenato, Foradori, Castello Banfi, Tenuta Sette Ponti, Fattoria La Massa, Bava, Bruno Rocca, Travaglini, Donnafugata, Vini Farnese, Feudi de San Marzano, Poggiotondo, Icardi e Tua Rita.

Sobre World Wine

A World Wine foi criada em 1999 pelo empresário Celso La Pastina, para trabalhar seu portfólio de vinhos Premium separado da operação do Grupo La Pastina, do qual é presidente. Desde então, a importadora conta com vinhos de mais de 150 produtores exclusivos, de 14 países, num total de cerca de 1500 rótulos. Os destaques de seu portfólio ficam por conta da imensa oferta de vinhos bordaleses, e de um considerável numero de rótulos orgânicos e biodinâmicos. No ano passado, a World Wine adquiriu a Enoteca Fasano, ficando à frente da operação da loja do Itaim, e totalizando 3 lojas próprias em São Paulo e 1 em Ribeirão Preto. Atua em várias cidades do Brasil através de lojas parceiras. Empenhada na educação do vinho, a World Wine conta com uma equipe de sommeliers que presta consultoria, dá cursos e auxilia os clientes na escolha dos vinhos e harmonização de menus.  A World Wine atende clientes de todo o Brasil pelo Televendas (11 3383-7477) e pelo site www.worldwine.com.br

Nos vemos lá, ok?

Serviço:

World Wine Experience:

Dia 17 de Abril/ São Paulo

Local: Casa Fasano (Rua Leopoldo Couto de Magalhães Jr, 912 – Itaim Bibi)

Horário: das 15h30 às 21h00

Eventos especiais: Degustações temáticas paralelas

Valor do ingresso: R$ 250,00

Cortesia: buffet de massas e frios durante o evento

Facilidade: serviço de valet parking

Ingressos antecipados podem ser adquiridos por valores promocionais (R$ 220,00 e R$ 200,00 para grupos de 10 pessoas), até dia 09/04, através do tel (11)3383-7477

Durante o evento, pode-se fazer pedidos de vinhos apresentados no evento. E para pedidos mínimos de R$ 300,00 haverá um desconto especial de 20%.

Mais Informações:

Suporte Comunicação

Sandra Schkolnick: sandra@suportecomunicacao.com.br

Tel: (11)3816-6312 ramal 114

Vinho e Literatura

Talvez não nessa ordem, mas ambos apareceram na minha vida para me fazer sentir...

As pessoas insistem em falar que não entendem de vinho... Mas quem quer entender? Queremos apenas sentir... A Literatura segue essa mesma linha: sentir...

Ultimamente tenho lido o grande escritor Mario Quintana. Em um dia desses, com uma taça de vinho na mão, me deparei com este pequeno conto:

"O nome do rei Nabucodonosor era belo e solene e lento como um cortejo religioso. Porém o povão, para abreviar, chamava-o simplesmente de Bubu.

É que o povo tem pressa porque a vida é curta, deslembrado de que, se passam rápido os anos, podem ser longos os dias, as horas, os minutos ... Tudo depende de como saboreá-los, degustando-os lentamente como faz um provador de vinhos. E como um vinho, a vida não deve ser bebida de um trago; senão a gente logo se embriaga e perde o preciso sabor de cada gole.

E assim também é que um poema deve ser lido: lentamente, verso a verso, passo a passo - como quem está seguindo o cortejo do rei Nabucodonosor."

Se você, ao invés de interpretar, sentiu a mensagem do conto, compreendeu, na maior simplicidade, o sentido da vida! Por isso, na próxima vez em que for degustar um vinho, faça o mesmo: Ao invés de interpretar, sinta-o...

Um Riesling do Mosel

Quem acompanha o "Taças e Rolhas" já sabe que minha uva favorita é a Riesling. Sou fã dos aromas únicos que ela é capaz de produzir.

Essa uva, produzida principalmente na França e na Alemanha, não tem nada a ver com a Riesling Itálica produzida aqui no Brasil, ok? Trata-se de variedades distintas.

Voltando... Toda vez que eu posso, compro uma garrafa de Riesling, para descobrir suas qualidades e aromas encantadores. O último degustado foi um vinho alemão, da região do Mosel.

Vinhedos de Riesling, à beira do Mosel

Imagem: People Power

O que vocês acharam do lugarzinho aí da foto?

Essa região feia é uma incrível combinação de montanhas com um rio sinuoso, o Mosel, ou Mosela (versão aportuguesada) com os vinhedos na encosta, que produzem vinhos incríveis. O rio Mosel nasce nas montanhas Voges, na França, e entra na Alemanha em Perl e vai serpenteando até encontrar o Rio Reno, em Klobenz.

A Riesling é a principal variedade produzida na Alemanha e é plantada nas faces mais íngremes das montanhas, pois assim absorvem bastante sol, beneficiando-se também da reflexão dos raios solares nas águas do rio, que aumentam a incidência de luz.

Pois é, o lugar é lindo e o vinho é delicioso. O que eu provei foi o Fritz Haag 2007.

Na taça apresentou uma coloração amarelo palha com reflexos esverdeados e aromas intensos de maçã, lima e pedra de isqueiro. Esses aromas depois de um tempo, evoluíram para pêra, pêssego e flores brancas. Na boca, excelente acidez com toques minerais incríveis. Sabe aqueles vinhos que pedem uma taça atrás da outra? É esse...

Para a harmonização, preparei um peixe grelhadinho, com molho de laranja bem levinho e só!