terça-feira, 23 de agosto de 2011

Riesling harmonizado com camarões e arroz selvagem

Não sei se você sabe leitor, mas se eu fosse para uma ilha deserta e só pudesse levar um vinho, esse seria elaborado com a uva Riesling de lá do norte da França, mais precisamente da região da Alsácia, que eu tanto adoro! Poderia bebê-lo pelo resto de minha vida e tudo isso porque seus aromas me deixam enlouquecida... Eu posso passar horas simplesmente cheirando a taça!

Sendo assim, sempre que encontro uma garrafa desse vinho (e que seu valor caiba no meu bolso), eu compro para experimentar!

A última que adquiri foi a Riesling da Domaine Zind Humbrecht Gueberschwihr, safra 2006.
                                                                                                

Como não poderia deixar de ser, estava ansiosíssima para abri-la e o melhor disso é que o vinho não decepcionou!! Só de abrir a garrafa era possível sentir seus aromas tão particulares!

Na taça apresentou um amarelo intenso, com reflexos dourados lindíssimo. No nariz mostrou bastante floral, com notas de petróleo, hortelã, frutas como abacaxi, maracujá, limão e claro, a sempre querida maçã verde (característica marcante desta uva). Na boca mostrou bastante acidez, boa persistência, mais maracujá, abacaxi e um retrogosto de mel, bem levezinho... Delicioso! E acho que ele aguenta mais alguns aninhos na garrafa, viu?

Como estava com vontade de comer arroz selvagem, decidi refogar uns camarões e colocar por cima e só!


Precisa mais? Para mim foi a perfeição!!

7 comentários:

  1. Maravilha, Evelyn !! Só não compro esse riesling por que sou absolutamente incapaz de pronunciar o nome dele ...

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  2. kkkkkkkkkk... Pois é, eu cheguei na Expand e peguei a garrafa, nada mais... também não me arrisco!
    Beijo

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  3. Amiga!!! Fiquei com água na boca do vinho e do camarão...

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  4. Querida,´vc sabe que é só marcar!
    Beijo

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  5. Boa tarde Evelyn! Gostaria de saber seu email para poder te mandar informações sobre um novo bar de vinhos que vamos abrir! obrigado.... renan@sfcomunicacao.com

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  6. Suas fotos estao mágicas!
    E acredito ha cada dia mais nao pelo tanto que ja experimentei , mas creio que os riesling da Alsace ganhe de verdade sempre ...

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  7. Quanto elogio, obrigada! Minhas fotos mágicas? Aquilo tudo que vc fotografa sim, é mágico... Suas fotos sim são incríveis!!
    Quanto ao riesling... Ah! São imbatíveis, não é mesmo?
    Beijo

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