Provei o Éléphant Rouge 2008!
Elaborado com Cabernet Sauvignon (75%), Merlot (20%) e Pinotage (5%), esse vinho, apesar do nome francês, é elaborado no Vale dos Vinhedos (RS) com uvas dos vinhedos da família Larentis. O enólogo Jean Claude Cara, um francês radicado no Brasil é o responsável pela elaboração do vinho.
Abri a garrafa e os aromas de frutas, notas terrosa, coentro e pimenta se desprendiam. Na boca apresentou maciez, uma acidez que lembra maçã, notas de frutas vermelhas e um final de boca terroso. Excelente persistência. A cada instante novos aromas. Aprovadíssimo! Dá até para toma-lo um pouco mais geladinho!
Comprei essa garrafa na Enoteca Saint Vin Saint, com preço em torno de 60 reais!
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