Chablis Grand Cru

Que o Evandro, do blog Confraria dos Panas, é um super anfitrião, todo mundo que é leitor do "Taças e Rolhas" já sabe. Sempre que nos encontramos na casa dele, temos a oportunidade de experimentar bons vinhos.

O último bom vinho que ele nos ofereceu foi após a degustação de águas (não leu, clique aqui) que aconteceu em sua casa. O vinho escolhido? O Chablis Grand Cru Vaudésir 2005, da Domaine Christian Moreau Père & Fils.

Foto: Jane Prado, do blog Château de Jane

Com coloração amarelo palha e leves reflexos dourados, o vinho apresentou aromas de camomila, peras e um toque mineral. Na boca uma acidez incrível, notas minerais, raspinhas de limão siciliano e uma vontade de que a garrafa não acabasse nunca...

Foi harmonizado com boa conversa e risadas intermináveis... Sensacional!!