quarta-feira, 22 de abril de 2015

Começa hoje o ExpoVinis 2015


Começa logo mais, às 14 horas de hoje (22/04), a 19ª edição do ExpoVinis Brasil - maior evento de vinhos da América Latina que acontece até o dia 24 de abril no Expo Center Norte, em São Paulo (SP).

No dia de hoje, o evento é dedicado exclusivamente a profissionais do setor e equipes de imprensa. Consumidores finais terão acesso ao ExpoVinis amanhã (23) e sexta-feira (24), a partir das 17 horas.

Até lá!

SERVIÇO

ExpoVinis Brasil 2015 | 19º Salão Internacional do Vinho


Dias: 22 a 24 de abril

Local: Expo Center Norte – Pavilhão Azul – Vila Guilherme – São Paulo

Shuttle Service/Transfer gratuito: trajeto Expo Center Norte-Estação Portuguesa/Tietê e estação Portuguesa/Tietê-Expo Center Norte estará disponível todos os dias do evento.

Valores: Entrada franca para profissionais do setor (necessário apresentar identidade ou CPF e comprovante profissional).
Os ingressos para consumidor final podem ser adquiridos na bilheteria do evento ao custo de R$ 150,00. Cada ingresso de consumidor final dá direito a uma taça de cristal.

Vale lembrar que não é permitida a entrada de menores de 18 anos (necessário apresentar carteira de identidade), nem a entrada de pessoas trajando bermudas, camisetas regata e/ou chinelos.

quarta-feira, 18 de fevereiro de 2015

Miolo, Van Gogh e KLM: uma parceria de vinhos e voos!

A gigante vinícola Miolo (Miolo Wine Group) acaba de anunciar uma parceria com a tradicional KLM Royal Dutch Airlines, que oferecerá na primeira classe e na classe executiva de seus voos um vinho elaborado exclusivamente pela vinícola brasileira para a companhia holandesa.

A partir de abril deste ano, quem voar pela KLM poderá apreciar um Tempranillo 2013 inédito no mercado e com rótulo personalizado, com a obra do consagrado holandês Van Gogh: Still Life - Vase with Irises Against a Yellow Background.



Elaborado sob encomenda para a KLM, 14 mil garrafas do vinho serão exportadas para a Holanda exclusivamente para esta parceria com a companhia aérea. “É a primeira vez que uma vinícola brasileira fornece vinhos para a KLM. A escolha da Miolo para desenvolver o vinho foi devido não só à nossa qualidade, como também por sermos uma marca reconhecida no mercado holandês, onde temos grande êxito em nossas exportações”, explica Fabiano Maciel, Europe Export Manager da Miolo.


As negociações começaram em outubro de 2014, depois que um comprador da KLM visitou a vinícola durante a Copa do Mundo. O contato entre a Miolo e a companhia holandesa foi mediado pela Activin B.V., importador da vinícola na Holanda. “Esta é uma oportunidade excelente para reforçarmos nossa imagem não somente na Holanda, mas em diversos países”, finaliza Maciel.

A KLM Royal Dutch Airlines, fundada em 1919, é a companhia aérea mais antiga ainda em funcionamento sob o seu nome original. A empresa é, desde 2004, parte do grupo Air France e opera voos para mais de 130 destinos em todo o mundo. A licença para concessão do uso da imagem estampada do rótulo é da KLM.

quarta-feira, 7 de janeiro de 2015

TOP 10 * Praga, República Tcheca

Alguns amigos já estão pensando nas próximas viagens de férias e me pediram algumas sugestões do que é imperdível em Praga, a linda capital da República Tcheca!

Decidi compartilhar aqui os meus passeios favoritos. Por isso, lá vai: 


TOP 10 * Praga:

Praga é incrível! Confesso que caí de amores por ela. O mais surpreendente é que nesta cidade tudo está na rua. Sim, ao reler meu post percebi que tudo está a céu aberto, no ir e vir das pessoas, nas cúpulas marcantes, nas torres inesquecíveis. Esteja munido de uma câmera fotográfica e um confortável par de tênis afinal, é assim que você conhecerá Praga: caminhando!

1* A prefeitura da cidade velha e o famoso relógio astronômico 


É impressionante, mas a cada hora cheia, centenas de turistas de todos os lugares do mundo (nunca vi tanta gente diferente!) se amontoam em frente a essa relíquia com suas câmeras fotográficas para assistir a uma apresentação mecânica de 12 apóstolos andantes no beiral de duas janelas, além disso, é possível ver a "morte" tocando o sino, um "vaidoso" segurando um espelho, um "sovina" segurando um saco de dinheiro e daí por diante... Não vou contar tudo o que acontece por motivos óbvios! A apresentação termina com o canto de um galo de ouro e o soar potente do sino no alto da torre.

Diz-se também que o primeiro canto do galo de ouro, pela manhã, serve para que os espíritos e demônios fujam de Praga. 

Esse relógio foi construído em 1410 e várias histórias o cercam... Uma, inclusive a que é mais aceita, conta que o construtor do relógio foi cego de propósito para que ele não construísse mais nenhuma relíquia como essa em outra cidade europeia, já que na época ele era (ainda é) uma sensação. 

No relógio você consegue saber não só o horário, mas o dia, mês e ano, a posição do Sol, as fases da Lua, os ciclos astronômicos e os feriados do calendário cristão.

2* As ruelas tortuosas do bairro judeu


Caminhe bastante por esse lugar! O bairro de Josefov foi o distrito judeu em Praga. Se você já leu Franz Kafka, vai se sentir dentro da própria obra. O bairro tem seis sinagogas (uma com traços góticos datados de 1270 - uma pena não poder tirar fotos), um prefeitura judia e um cemitério conservadíssimo, que contam a história, a tradição e os costumes de uma numerosa comunidade judia. Imperdível!

Para entender um pouco mais sobre a ocupação nazista no país, visite a Sinagoga Pinkas que, hoje, funciona como um memorial do Holocausto, com as inscrições dos nomes de 77.297 judeus tchecos mortos por Hitler.

3* Visitar o bairro de Malá Strana


Ruazinhas íngremes, jardins palaciais, fachadas barrocas e uma das vistas mais bonitas de Praga. Uma vasta variedade de cafés e restaurantes para você escolher (ou ficar indecisa, como eu). Aproveite para caminhar pelo Wallenstein Palace e seus jardins.


Construído em 1630, o prédio é atualmente ocupado pelo Senado tcheco.

4* Passear pela ponte Carlos sem pressa e observar cada detalhe

Foto: divulgação
Quem me dera ter visto essa ponte deserta assim!!

A ponte mais antiga de Praga é também a mais linda (e a mais cheia de turistas, de artistas, de vendedores ambulantes). Ela atravessa o rio Moldávia, tem 516 metros de comprimento, uma largura de quase 10 metros e está apoiada em 16 colunas.


É considerada uma das construções mais impressionantes da arquitetura gótica no mundo. Toda em granito maciço, a ponte está decorada por 30 estátuas de estilo barroco. Curiosidade: a pedra fundamental da ponte foi lançada exatamente no ano de 1357, no dia 9 de Julho, às 5h31 da manhã, tudo para satisfazer os supersticiosos astrônomos da corte que queriam formar uma sequência com números ímpares que ascendem e descendem: 135797531


5* Passeio de barco pelo rio Moldávia


Vale a pena fazer um passeio panorâmico pelo rio Moldávia. Tem passeios que incluem almoço ou jantar. Mas eu não quis nada de incluir comida afinal, de menu turístico eu estou fora. Deixei para me deliciar com a culinária típica nos restaurantes locais. 


O passeio de barco é bacana pois dá para apreciar a arquitetura de uma maneira mais contemplativa: o Castelo de Praga, a Igreja barroca de São Nicolau, que tem uma majestosa cúpula verde que domina a paisagem, ver a Ponte Carlos por outro ângulo, ... e suspirar!

6* Uma refeição em Staroměstské náměstí 


Para sentir a cidade você precisa realizar uma refeição nesta praça que é o coração de Praga! Tem restaurante bacana e tem barraquinhas populares. Se não quiser comer, pode ser um café, uma taça de vinho branco tcheco, uma caneca de cerveja, um aperol spritz, ou até uma água, mas você não pode passar por Praga e não ficar um certo tempo se deleitando com o ir e vir das pessoas das mais diversas etnias e costumes.

As torres góticas da igreja de Nossa Senhora de Týn dominam a paisagem. Dica: Se optar por um bar/ restaurante, verifique a prática dos preços. No geral, os preços para quem fica nas calçadas é 30% mais caro do que dentro do restaurante. Sim! Eles cobram mais para você apreciar a vista tão agradável, mas vale a pena a taxa extra!

7* Comer a comida típica, tradicional

Carne de porco com frutas vermelhas, um creme azedo e um pãozinho bem massudo, em um molho de tomates

Na minha cabeça é impensável que eu vá a um lugar e não experimente a cozinha local. Por isso, nesses dias em Praga, me fartei com sua comida prá lá de especial.

Pãozinho massudo de novo!! Delícia!! Carne de porco, chucrute e cebola crocante

Os pratos de comida me remeteram à lembranças familiares: comida bem temperadinha, bem servidos, muito molho,.. ai, ai, ai...

Purê de batatas, carne de porco com casquinha crocante e temperadinha

E as sobremesas, então...

Massa quentinha recheada com castanhas e piñoles. O pó pretinho é semente de papoulas!

8* O templo de São Nicolau



Quer saber sobre arquitetura barroca? Entre na igreja de São Nicolau. Além da cúpula majestosa, os afrescos são impactantes e as esculturas inesquecíveis! Já não bastasse tudo isso, ainda tem o órgão que Wolfgang Amadeus Mozart tocava.



9* O castelo de Praga



Este precisa ser visitado com muita calma afinal, não é um simples castelo, mas o maior complexo do mundo dessa categoria e até hoje representa o centro político do país, morada das jóias da coroa do antigo reino da Boêmia e sede do governo presidencial da República Tcheca.

Não perca a troca de guarda no portão oeste, que acontece a cada hora. Uma vez dentro do complexo, encare a fila para a gótica Catedral de São Vito, (que domina a paisagem de Praga! De qualquer lugar é possível notar sua torre!) construída em 1344 e finalizada apenas em 1929. Ela é tão imensa que se você estiver utilizando uma câmara fotográfica comum, ela não caberá na sua foto.



Tem também o convento de São Jorge e a Galeria Nacional, que reúne arte tcheca dos séculos 16 e 18.

10* Todo mundo fala inglês, vá sem medo


A língua tcheca é incrivelmente linda de se escutar. Se é difícil? Acho que sim, não aprendi nenhuma palavra! Mas vá sem medo, todo mundo fala inglês com um sotaque difícil de entender, mas dá pra se virar. As pessoas são gentis, esforçadas para serem compreendidas.

E, se você chegou até aqui, neste post imensooooo, merece um bônus!

Bônus: Vire para trás!


Pode parecer loucura, mas sempre vire para trás... Esteja atento aos inúmeros detalhes. A riqueza deles impressiona. Observe, sempre!


"Vire para trás" foi minha frase padrão... Eu andava um pouquinho, virava e lá estava um ângulo incrível!


E, se você nunca pensou em conhecer Praga, espero tê-lo convencido a colocar na sua listinhas de locais imperdíveis para se visitar!

segunda-feira, 5 de janeiro de 2015

Viejas Tinajas

Um dos vinhos que experimentei nesses dias de festa foi o chileno Viejas Tinajas 2011, elaborado 100% com a casta Cinsault, da vinícola De Martino.


A vinícola chilena De Martino, fundada em 1934 é famosa, hoje, por elaborar vinhos sutis, sem a presença "maçante e maciça" da madeira, ou seja, nada de vinhos padronizados, com aromas e sabores previsíveis.

Para tanto, eles colhem a uva em período anterior à maioria do que as demais vinícolas fazem, a fim de não acumularem muito açúcar; utilizam-se de leveduras nativas e, o mais interessante: no caso deste vinho que bebi, eles foram elaborados e armazenados em "Viejas Tinajas".


Foto: site De Martino

Essas tinajas são ânforas de argila, onde os vinhos são elaborados: Põem-se as uvas lá dentro, sem pisa-las, sem controlar a temperatura e sem adicionar leveduras e deixa-se a fermentação acontecer ali, naturalmente.

Os enólogos da De Martino, entre eles o premiado Marcelo Retamal - da qual tive o prazer de conhecer pessoalmente e participar do "momento fã" - percorreram o sul do Chile, principalmente Itata, em busca destas tinajas usadas, envelhecidas, centenárias, que eram fabricadas pelos índios mapuches, e  que tem idade entre 100 e 200 anos.

Compraram 120. E ali fizeram o vinho que tive o prazer de experimentar!

Vale lembrar que, justamente por ser elaborado de maneira natural, é um vinho para ser bebido jovem. Eu gostei bastante desse Cinsault que apresentou aromas de frutas vermelhas, terra molhada e muito frescor. Na boca mostrou notas de framboesa, morango, taninos finos e um frescor incrível! O gosto do terroir ali, na minha taça!

Quem traz esses vinhos para o Brasil é a Decanter, mas comprei minha garrafa na loja Vino & Sapore, do amigo João Clemente do blog Falando de Vinhos, lá na Granja Viana.

sexta-feira, 2 de janeiro de 2015

A pior pauta jornalistica do ano!

Você acordou, tomou seu café da manhã pós-festas e foi ler as primeiras notícias do dia. Óbvio que você já se deparou com a pior pauta jornalística do ano: "Dieta Detox - como eliminar os quilinhos com os excessos da festa de Natal e Réveillon", ou "Suco desintoxicante para curar a ressaca", tem ainda, "50 dicas de como eliminar os quilos que você ganhou nos últimos dias e chegar em forma na praia". 

E eu, procurando sugestões de mais receitas para diversificar as comidinhas para 2015.

Comer, do meu ponto de vista, é prazer. Se é prazer, não dá pra ficar comendo e se culpando... Ou você é desses que come e fica contabilizando calorias; ou aqueles que preferem o "auto-engano": 

Foto: Adoro Decorar

Então, porque não se deixar levar pelo momento de confraternização entre amigos e familiares e aproveitar o instante. COMEmorar!

Afinal, como dizem por aí: o problema não está no que você comeu entre o Natal e o Ano Novo, mas o que você comerá entre o Ano Novo e o Natal ;)

Foto: Diário de Baco, por Alexandre Frias

quarta-feira, 31 de dezembro de 2014

Que 2015 seja a melhor safra da sua vida!

Mais um ano se encerra! É neste momento que, sozinhos ou bem acompanhados (de preferência), começamos a analisar tudo o que aconteceu e tudo aquilo que podemos realizar no próximo ano. Por isso decidi que, a partir de agora, compararei meus momentos com o maravilhoso mundo dos vinhos. Você pode fazer o mesmo:

Quantos brindes verdadeiros e comemorações pessoais ou de pessoas queridas tivemos este ano? Fizemos boas harmonizações este ano com amigos e conversas? Aproveitamos até a última gota daquele momento especial que pode ser comparado à melhor taça de uma excelente safra?

E para o próximo ano? Vamos nos permitir conhecer lugares novos como se estivéssemos experimentando um rótulo novo? Vamos degustar uma série de momentos espetaculares e fazer anotações sobre eles? Sentiremos o aroma intenso de uma conquista?

2015 será como uma degustação às cegas. Não sabemos o que será servido, não sabemos o que esperar. Pode ser a safra de nossas vidas, que nos surpreenderá com aromas e sabores inéditos e fantásticos.

Alguns podem enxergar 2015 como uma taça meio vazia, mais do mesmo, nada de especial. Mas os otimistas sempre enxergarão a taça meio cheia e dividirão com seus amigos esses generosos goles.

Que 2015 seja a melhor safra da sua vida! Feliz ano novo!  Saúde, sempre!


segunda-feira, 29 de dezembro de 2014

Saladas refrescantes para o cardápio de Ano Novo!

O verão começou, ou seja, altas temperaturas e uma necessidade por comidas e bebidas refrescantes, leves, sem aquela sensação de peso no estômago.

Eu adoro saladas! Não aquele amontoado de folhas verdes sem graça... Mas sim aquelas cheinhas de cores, aromas, sabores... Minha amiga Jane Prado, do Château de Jane, diz que sou a rainha das saladas. Adoro não só comê-las, mas prepara-las.



Por isso, para facilitar a vida de quem quer apreciar saladas não só no cardápio de Ano Novo, mas nos próximos dias enquanto durar o calor, selecionei saladas refrescantes que já foram publicadas aqui no blog. É só clicar sobre o nome da receita, ok!


Na taça? Um espumante nacional e um belo copo de água aromatizada!


Hidratação na medida.