Saiu o TOP 5 do Encontro de Vinhos em Campinas

Sabe que dia é amanhã? Dia de Encontro de Vinhos em Campinas! 

Esse evento, um dos meus favoritos, funciona da seguinte maneira: Você compra seu ingresso e pode degustar mais de 100 rótulos, conversar com produtores e importadores e, ainda, ao final, adquirir seus vinhos favoritos por um preço bem justo. Não vai perder, hein?

E, para você chegar lá, já sabendo tudo, segue os 5 melhores vinhos da feira eleito por um juri especializado, formado por sommeliers, jornalistas e blogueiros.

Normalmente a escolha acontece no dia da feira, mas dessa vez os organizadores Beto Duarte e Daniel Perches optaram por fazer antes, a fim de facilitar a vida dos expositores, já que os vinhos escolhidos sempre são bastante procurados pelos visitantes. 

A prova aconteceu na última quarta-feira, na Casa do Porto, aqui em São Paulo. Infelizmente não pude comparecer por conta de uma dor de estômago fora de hora. Vamos ao resultado:

1º. Judas 2009 - Bodegas Sottano - Mendoza - Argentina - 100% Malbec - Importadora Max Brands -R$ 300,00

2º. Amarone Bosan 2003 - Cesari - Veneto - Corvina (80%) Rondinella (20%)- Max Brands - R$ 456,00

3º. Predaia IGT 2003 - Santa Sofia - Veneto - Cabernet Sauvignon (85%) Corvina e Rondinella (15%)- Ravin - R$ 198,00

4º. Ripassa Zenato 2009 - Ripasso Superiore - Azienda Zenato - Veneto - Corvina - World Wine - R$ 146,00

5º. Baladero Cabernet Sauvignon 2007 - Fermasa - Mendoza - 100% Cabernet Sauvignon - Barrica Negra - R$ 26,00

Encontro de Vinhos Campinas 2013

Data: 29/06 (Sábado)

Local: Tênis Clube de Campinas – Rua Coronel Quirino, 1346 – Cambuí – Campinas

Ingressos: R$ 50,00 (antecipado) e R$ 60,00 na hora. Associados ABS têm 50% de desconto apresentando carteirinha.

Fotos: Jane Prado, do Château de Jane

A Grande Degustação de Vinhos de Portugal

Ontem, na tarde chuvosa de SP, aconteceu a Grande degustação de vinhos portugueses. O evento, realizado no hotel Tívoli, contou com centenas de especialistas e uma super organização. Além disso, aconteceu uma Masterclass guiada por ninguém menos que Dirceu Vianna Jr., o único "Master of Wine" do Brasil.

Com um português repleto de sotaque inglês (ele mora em Londres há 24 anos), Dirceu Vianna apresentou um breve panorama sobre a diversidade dos vinhos de Portugal. Breve, pois sabemos que a variedade de castas que Portugal apresenta é incrível, não é mesmo? É tanta uva autóctone, que sempre somos surpreendidos.

E, nesse breve panorama, nos foram apresentados 6 rótulos bem interessantes. 

Dois desses vinhos se destacaram: o Quinta do Azevedo 2012 - um vinho verde elaborado com as castas Loureiro (70%) e Arinto (30%). Mostrou-se repleto de acidez e muito aromático, com notas florais e de  frutas como pêssego, melão, maçã. Perfeito para um dia quente, acompanhado de um petisco de camarão, por exemplo, ou uma saladinha. Vinho trazido pela Zahil e com um preço de 56 reais.

Outro que merece destaque é o Confidencial 2011 - vinho tinto da região de Lisboa. A grande curiosidade é que esse vinho é elaborado com 10 diferentes castas entre as autóctones portuguesas e as internacionais, que não são divulgadas, por isso o nome "confidencial". As uvas passam por processos de microvinificação e são misturadas ao gosto do enólogo. 

Do produtor Casa Santos Lima, esse vinho apresentou aromas frutados, um leve toque mentolado e uma pegadinha oxidada, que eu adoro. O melhor? Precinho de 29 reais. Está bom para você? 

Degustação de vinho espanhol em restaurante alemão

A melhor maneira de aprender sobre vinho, além de estudar muito, é degustar. E, quando surgem eventos que valorizam essas degustações, não podemos deixar passar.

Na próxima terça-feira, o restaurante Weinstube - do Club Transatlântico, promoverá uma degustação grátis com vinhos da Almería Importação. Serão degustados cinco rótulos espanhóis - um branco e quatro tintos, petiscos e você ainda terá a possibilidade de tirar dúvidas e aprender mais um pouquinho com os proprietários da importadora.

Aproveite!

Serviço - Degustação “Diversidade Espanhola”

Local: Restaurante Weinstube – Club Transatlântico

Endereço: Rua José Guerra, 130 – Chácara Santo Antônio

Data: 25 de junho, terça-feira

Horário: 20h

Vagas limitadas: 50

Reservas: (11) 2133-8600 

Herdade do Rocim no Winebar!

Sumi, mas estou viva, ainda! hahahahah... Mas vamos ao que interessa, não é mesmo?

Na noite de anteontem aconteceu mais um Winebar (em parceria com a importadora World Wine) e, claro, que o Taças e Rolhas compareceu!

A vinícola participante desta vez foi a Herdade do Rocim. Vinícola portuguesa, situada no Baixo Alentejo, que possui um arquitetura surpreendente e vinhos mais incríveis ainda. Vale clicar no link! Você vai se encantar com o lugar.

A apresentação do Winebar foi guiada pelo Daniel Perches, do blog Vinhos de Corte, que entrevistou a enóloga Catarina Vieira. Com bate-papo delicioso e mais um monte de aprendizado adquirido, degustamos dois rótulos da vinícola.

Pensei em escrever sobre os dois hoje, mas optei por comentar o vinho que mais me surpreendeu, justamente pela característica moderna da bebida. 

Olho de Mocho Reserva 2009 é elaborado com as uvas Syrah, Touriga Nacional e Alicante Bouchet, passa por 12 meses em barricas de carvalho (80% francesa) e estágio em garrafa durante 6 meses antes de ser comercializado.

Na taça apresentou um coloração violácea intensa. No nariz, em um primeiro momento apresentou características de vinhos do novo mundo: explosão de frutas negras maduras, especiarias, cacau. Um tempo depois de aberto ele modificou bastante: frutas vermelhas frescas, as mesmas especiarias, um toque defumado, flores secas... Surpreendente! Os taninos são marcantes, mas bem amaciados.

Ah, antes que me esqueça: Olho de Mocho é o nome de uma flor típica da península ibérica. Ela recebe esse nome, pois se assemelha ao olho da coruja (mocho para os portugueses)

Linda 1

Linda 2

Cardápios e harmonizações: vai dar namoro! (parte 2)

O post de sábado foi sobre uma sequência deliciosa de comidinhas que a Isadora Canuso, do blog Bistrô da Coralina, indicou para os leitores do Taças e Rolhas se inspirarem e prepararem para o dia dos namorados. (não leu, clique aqui).

O cardápio de hoje é outra delícia e bem mais simples de ser preparado. Tome nota, separe os ingredientes, tire o vinho da adega e brinde à vida!

Menu 2: 

Entrada: Salada de rúcula, queijo feta, nozes e romã

Prato principal: Penne caprese

Sobremesa: Brigadeiro de limão siciliano

Seguindo o mesmo raciocínio do post anterior de escolher apenas um vinho para todo o jantar, aqui não existe outra possibilidade de harmonização se não o belo, charmoso, romântico e sempre querido, espumante.

E sabe por que? A rúcula é hostil ao vinho. O limão é outro ingrediente que pode por tudo a perder quando o assunto é harmonização - seus aromas poderosos e sua acidez pra lá de marcante costuma comprometer bastante os sabores do vinho.

Nessas situações, o espumante (brut ou nature) é sempre bem-vindo. Com sua acidez elevada, borbulhas pela boca e aromas intensos, ele consegue dar conta de muitas comidas. Sem contar que ele é a própria comemoração, não é mesmo... vinho festivo, que desperta a alegria e as confraternizações. Escolha aquele que cabe no seu bolso e saúde!

Cardápios e harmonizações: vai dar namoro! (parte 1)

No Encontro de Vinhos do Rio de Janeiro, tive a grata (e saborosa) oportunidade de conhecer a cozinheira e blogueira Isadora Canuso. Seu blog, Bistrô da Coralina, é daqueles que dão água na boca e vontade de ir para a cozinha imediatamente, para preparar tudo o que ela ensina!

Viciei tanto nas receitas e nas imagens belíssimas do blog, que convidei a Isadora para montar um cardápio para o dia dos namorados aqui no Taças e Rolhas. Ela aceitou e eu fiquei super feliz!

Então, lápis na mão e prepare-se: Serão dois cardápios de encher os olhos (e o estômago) para montar aquele jantar especial para quem você ama. E é claro que o vinho será a bebida do jantar! Portanto, segue algumas possibilidades de harmonizações ao final do post. Para ler a receita completa, basta clicar no nome dela.

Menu 1:

Entrada: Tomatinho Recheado com Creme de Cottage e Tomilho

Prato Principal: Salmão Grelhado ao Pesto

Acompanhamento: Risoni com açafrão e Abobrinha

Sobremesa: Mousse de Iogurte Grego com Calda de Frutas Vermelhas

Em um jantar a dois, fica difícil (beeeem difícil), beber mais de uma garrafa de vinho. Por isso, minha sugestão de harmonização é pensando no jantar como um todo. Escolhi vinhos que possam ser "coringas" na harmonização desses pratos.

Para essa sequência, meu foco recai sobre o salmão, justamente por ser o prato principal e o de sabor mais marcante. A uva que mais se enquadraria nessa sequência é a Chardonnay.

Se vocês já forem iniciados no mundo dos vinhos, ou ainda, se o dinheiro estiver fazendo "cosquinha" para sair da carteira, minha sugestão é um Bourgogne de classe: um Chablis mais maduro, tipo um Premier ou um Grand Cru; ou ainda um Meursault ou um Puligny-Montrachet. 

Se você quiser gastar menos, mas ainda assim, fazer bonito, busque por um Chardonnay com bastante concentração de sabor, da Itália ou da Califórnia.

Mas se você é como eu, e adora se arriscar nas harmonizações, vá de Pinot Noir do Chile ou da Patagônia  - meio encorpado, frutado - acho que a combinação dá certo!

Mas atenção: O iogurte não costuma ser muito amigo de vinhos, por isso, evite beber o vinho logo após  dar uma colherada na sobremesa!

O segundo cardápio sai segunda-feira!

Decorando com garrafas, rolhas e caixas de vinhos!

No último post disse que utilizei a garrafa de vinho do Luiz Argenta como um belo vaso aqui em casa. Sim! Há algum tempo eu aboli todos os vasos e agora só utilizo as garrafas de vinhos que vou bebendo. Tenho algumas e vou substituindo conforme a minha vontade ou conforme a decoração.

Eu acho que fica lindo e ainda de quebra, deixa o casa no clima do vinho, sempre!

Como boa bebedora de vinhos, eu também guardo as rolhas em caixas de vidro, ou bowls, e espalho pela casa. É bem verdade que eles já estão muito cheios e, confesso, parei um pouco de guardar.

Claro que as caixas de vinho não poderiam ficar pra trás. Como amo madeira, elas tem um espacinho especial no meu escritório, como organizadores de documentos ou porta-revistas.

Enfim, é assim que eu uso o vinho na decoração da minha casa, e você?

Segue algumas imagens realmente inspiradoras de decoração, todas retiradas do site inhabitat.com

Luiz Argenta Shiraz Jovem 2012 #cbe

Esse é o 3º vinho que comento para a Confraria Brasileira dos Enoblogs (CBE). Se você tiver interesse em ler os outros dois, não deixe de clicar no marcador CBE, na lateral direita do blog.

O tema, proposto pelo confrade Gil Mesquita - do blog Vinho para Todos, foi um vinho Syrah/ Shiraz de qualquer país, com custo máximo de R$100,00.

Era o motivo que eu precisava para abrir o Luiz Argenta Shiraz Jovem 2012, que comprei quando visitei a Serra Gaúcha no mês de Janeiro deste ano, a convite do IBRAVIN.

A visita à vinícola é incrível! Umas das maiores e mais modernas vinícolas das Américas, ela surpreende pela tecnologia e pela construção arrojada. Se estiver por lá, não deixe de visitar.

Essa modernidade se transfere também para o design das garrafas. Essa, para se ter uma ideia, pode ficar posicionada em um ângulo de 45º em relação à mesa. Ou seja, ela fica inclinada, dando todo um charme especial à mesa que preparamos para receber os convidados. E claro, que depois de beber todo o vinho, ela já virou um belo vaso aqui em casa.

O melhor de tudo é que não se trata apenas de uma garrafa bonita, mas também de um vinho delicioso: aromas frescos de frutas vermelhas, principalmente de framboesas e cerejas, e um leve toque de especiarias. Na boca mostrou-se leve, fácil, bem equilibrado, taninos bem amaciados e atende a proposta da vinícola em criar um vinho para um público jovem, que vem se iniciando no mundo de Baco.

Não me lembro do valor exato que paguei pela garrafa, pois comprei outras coisas por lá, mas foi entre R$50 e R$55. Vale super a pena!

Vinícola Luiz Argenta. A imagem fala por si!